西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便,那么西餐厅装修预算应该如何分析呢?下面青岛西餐厅装修设计小编就为大家分析,西餐厅装修预算表:
制定首期投资预算:
房租
价格取决于所在的地点,以及面积的大小,注意这个部分的预算最好是考虑到有些房主要求租户一次付清半年的房租。
装修
取决于所要装修的档次和风格,以及所用的原材料等等,请注意这部分预算里将桌椅也算在其中)。
人工
取决于餐厅的规模和人员分配等情况。
设备
包括所需的设备和前台餐厅所需的相关设备,例如厨房的炉头,风扇等等;前台的餐具,机,钢琴等等。
原材料储备
1:第一个月的储备预算要多算里一点,因为全部所需的材料都要在这个月内购买;
2:其次的每个月就会略少一点,就是指缺什么货就补什么了,原材料储备预算这方面要根据你所定的菜谱来推算。
固定开支预算
包括水,电,煤气,电话费,相关的费用,例如卫生管理费,地税等等的。
最后就剩下不可预见开支预算
这个部分可以根据不同地区的情况而定。
相关手续费
1:这方面的预算包括申办营业执照,卫生执照等等;
2:注意在这部分的预算里,你最好要预算出前三个月的投资中预算;
3:前期投资因为你不可能开张就赚钱,所以要保证你前三个月开支费用,这样才可以保证你的正常运行。
以下是一个案例,可以给大家一点借鉴:
——房租:半年合计125,000元;
——装修:中档馆200,000元;
——人工:厨房六个人,一名大厨,一名二厨,四名打杂,每个月共计8,000元;前台八人,经理一名,七名员,每月共计7,000元;会计一名,每月600元,单月人工开销共计15,600元,三个月共计46,800元;
——设备:厨房60,000元,前台50,000元;
——固定开支:500元每周,三个月共计6,000元;
——原材料:第一个月10,000元,接下来的每个月各4,500元,前三个月共计19,000元;
——未知开销:300元每周,三个月共计3,600元;
——相关手续费:4,000元。共计支出:514,400元人民币。
以上案例预算,仅供参考,不具备实际作用
以上就是青岛西餐厅装修设计小编为大家分析的,西餐厅装修预算表,希望通过小编的介绍可以帮助到需要的朋友们。
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